隨著城市生活水平的提高和經濟作物產量的提高，生鮮消費的冷鮮需求正在快速增長。但現實情況是，農產品冷鏈物流滯后于全國經濟發展水平，不僅成為農業經濟發展的瓶頸，也成為人民日益增長的美好生活需求的障礙。
據中國食品工業協會的一項調查顯示，由于冷鏈系統不完善造成每年約有1200萬噸水果和1.3億噸蔬菜的浪費。此外，由于冷鏈系統不完善，我國冷鏈物流相較于普通物流的成本要高出四至六成。并且，因冷庫資源分布散，冷鏈食品在流通所經歷的集散，也增加了冷鏈的流通成本。
雖然問題不少，但總體而言，我國冷鏈物流正處于高速發展期。近年來，我國有關部門針對農產品冷鏈物流的瓶頸，也提出多項扶持和鼓勵措施，并且在多地設立“農產品冷鏈流通標準化示范城市”，將冷鏈物流的潛力轉換為動力，推動農業全面發展。
從長遠發展來看，農產品冷鏈物流發展潛力巨大，但要將這種潛力轉化為效益，還有很長的路要走。
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